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菜の花の季節ですね♪

最近は、スーパーでもよく【菜の花】を見かけるようになりましたね~(*^_^*)
菜の花の季節なのですね♪♪

昔は菜の花ってちょっと苦味もあって、美味しいとは思わなかったのですが、
いつの頃からか好きになってました~
この苦味がちょっとクセになりますよね?!(>∀<)

このブログでも、前回は玄米リゾットに菜の花を入れたメニューを紹介しましたが、
今回は『からし和え』にしました☆

2013-02-19.jpg


菜の花は緑黄色野菜です☆
「β-カロテン」や「鉄」、「カルシウム」、「食物繊維」などいろいろな栄養が含まれていますが、
特に嬉しい点は「ビタミンC」の含有量がとっても多いことでしょうか(^_^*)

まだまだ寒い日が続いていますが、
 風邪予防や免疫力の強化に・・・
もちろん
 美肌にも、老化予防にも・・・

たくさん嬉しい効果がある菜の花、この時期はたくさん食べたいと思います♪

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最近つくった~

つくったけど、ちょっとシナシナになって、残念な結果でした♪
それでも全部食べましたがv-218

あすから3月
いよいよ春
菜の花の季節ですね
以前は見るだけの菜の花でしたが
いつの間にやら味わうものとなってきました
この苦味が美味しいですね

Re: 最近つくった~

浪華の竜浪さん☆

自分で食べる分には問題ないでしょ~( ´艸`)
もしかして自家栽培ですか?!

あん子

Re: 春


hanameganeさん☆

3月ですね~春ですね(*^^*)
新じゃがや春キャベツなんかも楽しみです♪
食べ物はっかり(笑)

あん子
プロフィール

あん子

Author:あん子
秋に結婚しました♪
バタバタしていましたが・・・ようやく落ちついてきたのでブログを再開!
ご飯も毎日作るようになってブログの内容もちょっとご飯寄りになる?かも笑

食べること・美味しいものが大好きで大学時代は栄養をお勉強φ(..)
なんとか管理栄養士の資格を取得。
今は抜けていきつつある(汗)その知識を使うべく、栄養コメントを書いたりHPの内容を作ったり…と仕事しています。
趣味は小物やアクセサリーなど雑貨からご飯まで…【物作り】☆
そんな私が、美味しいもの・健康について・可愛い雑貨について今まで学んできた事を書いています(*^_^*)

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