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紅葉、そしてクリスマス

昨日は紅葉を見に行って来ました(^_^)v
行き先は大阪城公園。
前に、キレイだから見てき~とオススメされていたそうで、そのお伴。

でもオススメされたのは2週間近く前らしくもうあんまりかも~と(。-∀-)

着いてビックリ!
なんとそこはサンタさんだらけ(笑)
昨日はサンタランの日だったようです。
サンタランは参加費の一部で、病気の子供たちにクリスマスプレゼントを贈るチャリティーイベントだそうです(^_^)

いちょうはキレイに色づいていましたが、サンタさんが写り込んで変な写真(笑)




一応いちょうだけも撮りました!

ようやく紅葉を見に行った雰囲気に。


夜には大阪駅でライトアップ(*^^*)
もうクリスマスですね♪




健康講座 正常な血圧を保とう

明日は健康講座です(  ̄▽ ̄)
テーマは血圧。

準備のため、勉強をし直していましたが、
高血圧は自覚症状がほとんどないところが怖い病気(ノ_・,)
ということを改めて感じました。

しかも年を取るとどうしても血管が固くなってくるので誰もが関係あるもの…

若いうちからできるだけ血圧が上がらないようにしておく事が大切ですよね!☆


また内容をまとめられたら、書こうと思います!

グレ頂きました(゚∀゚)

昨晩、旦那さんの知り合いから頂いたグレ12匹!
釣りが大漁だったようで、そのおすそ分けです(*^^*)



約20cm小ぶりだけど新鮮なグレちゃん☆

先ずは鱗とり…
何か良い方法はないかと検索してみると、ペットボトルの蓋が良いという情報を発見!(^^)!

試してみました…
確かにこれは便利!硬さがちょうど良くてガリガリ出来るし、包丁のように飛び散ったりしない(≧∀≦)
試す価値あり!でした。

次に頭と内臓取り。
今回は小さいので頭もさようなら…
ごめんなさい<(_ _)>

新鮮なのでちょっとはお刺身で食べたい、と三枚卸に挑戦☆
しかーし、小さい魚の三枚卸はなかなか難しい…(笑)
身がボロボロになりながら三枚卸したら、そこでまた問題発生!!

皮はどうやってむくんだろう…?!

取りあえず端っこから手で引っ張ってみる…あっ!このままでは身がさらに無くなる(゚Д゚;)

包丁で切りながら取ってみる…

身がボロボロ(笑;)

それでも三枚目でようやく気付きました。そうか!ササミの筋取りの要領で皮を下にして包丁を当て、皮を引っ張ったらいいんだ!(^^)!

なかなかキレイに取れた♪
3匹分、6枚の皮引きを終了(*^^*)
この短時間でかなり上達したような(笑)



後で調べたらやっぱり、この方法も載っていました(゚∀゚)

そこまでで、時刻は夜12時(^_^;
もう細かい作業は辛いので、残りは煮魚と焼き魚にする事に…。

三枚卸に、そして皮引きしなくて良いってかなり楽ちん(●´ω`●)

お鍋に調味料と一緒に入れてコトコト。
焼き魚分は塩をふって冷蔵庫に。

今日はグレ尽くしだな♪


今日の晩ご飯は…

週末買い物に行ったとき、安く売っていた鶏手羽を見て、
唐揚げが食べたい(゚∀゚ゞ)
とリクエスト頂いていたので今日の晩ご飯は唐揚げに決定!!



カラッときれいに揚がりました(●´ω`●)
美味しかったようであっという間に5本完食の旦那さん…
手羽の唐揚げ5本は結構ボリュームあるような…(笑)


ちなみにその他のメニューは


味噌汁
カブの葉の卵とじ
大根とこんにゃくの炒め煮
ご飯


買い物に行った直後は野菜が充実(笑)
さて、明日は何を作ろうかな…?(゚∀゚)

お久しぶりです!

ずーっと休んでしまっていましたが、
テンプレートも変えて、見た目も一新☆
また心機一転再開したいと思います!

よろしくお願いします(o^_^o)
プロフィール

あん子

Author:あん子
秋に結婚しました♪
バタバタしていましたが・・・ようやく落ちついてきたのでブログを再開!
ご飯も毎日作るようになってブログの内容もちょっとご飯寄りになる?かも笑

食べること・美味しいものが大好きで大学時代は栄養をお勉強φ(..)
なんとか管理栄養士の資格を取得。
今は抜けていきつつある(汗)その知識を使うべく、栄養コメントを書いたりHPの内容を作ったり…と仕事しています。
趣味は小物やアクセサリーなど雑貨からご飯まで…【物作り】☆
そんな私が、美味しいもの・健康について・可愛い雑貨について今まで学んできた事を書いています(*^_^*)

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